Sabato a Pignone è in programma un'intera giornata dedicata ai prodotti tradizionali del territorio ed allo spirito di solidarietà verso le comunità alluvionate. Si parte alle 10 nella Sala del Consiglio comunale con un convegno su "L'identità SOSTIENE la rinascita, il turismo SOSTIENE lo sviluppo" durante il quale interverranno Sindaco Antonio Pellegrotti , S.E. Il Prefetto Giuseppe Forlani, l'Assessore Federico Barli, il Dott. Roberto Barricchello, Regione Liguria, la Dott.ssa Maria Torre, D.S. Ist. Casini, Silvano Zaccone, Associazione Il Cigno e Gabriella Molli, Slow Food. Al termine del convegno ci sarà la proiezione e la premiazione del video vincitore del concorso "Ciak! Si mangia". Dalle 12.30 la piazza del paese ospiterà una tavolata con prodotti tipici cucinati dagli studenti dell'Istituto Casini della Spezia.
"Con l'evento di sabato - spiega l'Assessore provinciale all'Agricoltura Federico Barli - si conclude il progetto Happy Food, percorso di educazione alimentare nelle scuole del territorio. La scelta di Pignone come luogo ospitante la tappa conclusiva di questo percorso è indicativo di quanto questa comunità si sia distinta nella costruzione di un modello di sviluppo virtuoso in cui si sono fusi tre elementi importantissimi: la cultura del chilometro zero, lo sviluppo delle piccole e medie imprese e la partecipazione sociale. Il modello Pignone ci ricorda che la terra è un bene ricevuto in prestito dai nostri figli e abbiamo il dovere di tutelarla. L'evento di sabato, considerato la prova generale della famosa manifestazione degli Orti di Pignone, si pone l'obiettivo di fare il punto della situazione dopo la drammatica alluvione di ottobre e dare visibilità a quei processi virtuosi che hanno saputo, pur nella tragicità, limitare i danni. Se Pignone non fosse stato così virtuoso sicuramente i danni sarebbero stati maggiori. A questa comunità straordinaria dunque va il mio plauso ed il mio grazie per quanto di buono hanno fatto e ci hanno insegnato."
"L'alluvione - dice Selene Pelistri, consigliera comunale di Pignone - ha distrutto molti simboli della nostra identità ma la comunità di Pignone ha mostrato da subito la sua voglia di ripartire. il convegno e la tavolata i piazza di sabato saranno l'occasione per mettere in mostra l'orgoglio di Pignone e i frutti di un percorso iniziato molti anni fa."
Questo il menu preparato dagli studenti dell'Istituto Casini:
Antipasto: fette grigliate di farina di mais dall'asciutto di Pignone con filetti di acciughe di Monterosso, origano e olio extravergine, caciotta di Brugnato al forno con miele della Val di Vara, torta di patate alla vecchia moda di Pignone
Primo: croxetti con fagioli di Pignone, muscoli e pesto di maggiorana
Secondo: acciughe ripiene al forno con contorno di piselli neri di L'Ago in umido
Dolce chiusura: canestrello di Brugnato in salsa rosa di confettura di mela
Vini doc delle Cinque Terre e pane "martino"
Offerta minima: € 20,00 - E' gradita la prenotazione da effettuarsi entro giovedì 17 maggio 2012 presso il seguente recapito del Comune di Pignone: 0187/887002
Il ricavato sarà devoluto ai Comuni alluvionati della Val di Vara.
Sarà possibile acquistare i prodotti tipici e tradizionali della Val di Vara presso gli stand di produttori dei prodotti tipici, tradizionali, doc, igt, dop, igp dei territori dell'Alta e Bassa Val di Vara, presenti in Piazza Marconi a Pignone.
