"Stalle Aperte" domenica 4 settembre ai Casoni di Suvero a partire dalle ore 9 del mattino! Una giornata alla scoperta dei poderi e dei prodotti tipici di Rocchetta Vara, tra sentieri immersi nel verde e antichi poderi.
"Una manifestazione nata con lo scopo di far conoscere le aziende zootecniche della Val di Vara - dice l'Assessore provinciale all'Agricoltura Federico Barli - e promuovere un modello sostenibile di valorizzazione del territorio. "Stalle Aperte" ha contribuito a far nascere un rapporto nuovo tra consumatore e produttore fondato sull'acquisto di prodotti a KM zero."
"Stalle Aperte" - spiega il Sindaco di Rocchetta Riccardo Barotti - giunge quest'anno alla sua terza edizione. E' una manifestazione cresciuta moltissimo negli anni apprezzata poiché coniuga la valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti. Stalle Aperte è un percorso di 11 km che attraversa il territorio alla riscoperta dei prodotti tipici e degli antichi poderi, in passato mezzadrie, che oggi sono stati recuperati e trasformati in agriturismi e aziende agricole, mantenendo la loro originaria vocazione agricola. Nella giornata si percorrono antiche mulattiere che per l'occasione vengono ripulite e aperte al transito, divenendo un patrimonio sentieristico messo a disposizione della comunità."
Il percorso parte alle 9 dal Podere Casoni con una colazione a base di latte, pane e formaggio. La seconda tappa è il Podere Ghiacciarna per una merenda a base di pane, burro e marmellata ed una sosta presso la sorgente del Nespolo. La terza tappa è l'Agriturismo della Barcareccia per un assaggio di polenta con sugo di funghi. Si prosegue per l'Agriturismo "mare e monti", con un piatto freddo a base di torte di verdura, salumi e formaggi. La quinta meta è l'Azienda "La Volpara" per una fantasia di dolci e un passaggio sul ponte dello Zolfo presso la sorgente di acqua sulfurea. Tappa conclusiva del percorso sarà "Palazzo Vinciguerra" per un brindisi finale con la torta "Vinciguerra" prodotta dall'Agriturismo "La Debbia" secondo l'antica ricetta ritrovata nella cucina del palazzo.
Il vino servito nelle varie tappe del percorso è prodotto dall'Agriturismo "la collina di terme" di Suvero.
Da Rocchetta Vara sarà disponibile una navetta per il ritorno ai Casoni.
La quota di partecipazione è 15€ per gli adulti, 5€ per bambini dai 6 ai 10 anni e gratuita per i bambini al di sotto dei 5 anni.
