Roma, 15.06.2010 - Grande successo dei prodotti della Valle del Biologico alla presentazione della nona edizione del Festival Paganiniano di Carro che si è tenuta oggi a Roma, presso la sede della Regione Liguria.
Un assaggio delle specialità tipiche è stato offerto in occasione della presentazione romana del Festival, promosso dalla società dei Concerti della Spezia, che si aprirà giovedì 15 luglio alle ore 21 al teatro Civico con un "Omaggio a Paganini" dei Solisti Veneti, ensemble diretto da Claudio Scimone. Il Festival, con la direzione artistica del maestro Bruno Fiorentini, proseguirà fino alla vigilia di ferragosto secondo un calendario itinerante nei piccoli centri della Val di Vara, con una tappa in Val di Magra, a S. Stefano (località Ponzano Superiore) ed una in Riviera, a Bonassola.
Per valorizzare le specialità del nostro territorio, prima delle esibizioni musicali sarà offerta al pubblico una degustazione delle migliori specialità enogastronomiche a cura del Consorzio Valle del Biologico. E un assaggio delle nostre tipicità è stato offerto ai partecipanti alla presentazione odierna: sul tavolo salumi biologici, torta 'baciocca', torta di farro, lasagne di farina di castagne, carpaccio di bovino bio, formaggi stagionati e freschi della Val di Vara, ciliegie 'durone', il tutto abbinato a vini doc e igt della nostra provincia.
"Il progetto di valorizzazione della Val di Vara necessita dell'integrazione di tutte le sue risorse, culturali, ambientali, sociali - ha dichiarato l'Assessore a Turismo e Agricoltura della Provincia della Spezia, Federico Barli - La qualità del servizio e dei prodotti è percepita dal turista nella completezza dei suoi fattori. Prodotti di qualità non possono che rappresentare un territorio di qualità".
Il Festival, che ha il patrocinio del Touring Club Italiano, è sostenuto da Provincia della Spezia, Regione Liguria, Comune della Spezia e Comuni della Val di Vara.
