Le province della Spezia, Massa - Carrara e Parma mettono in mostre le eccellenze enogastronomiche
Domenica 29 novembre Piazza Cavour alla Spezia ospiterą la fiera mercato dei produttori della Spezia, Massa-Carrara e Parma in occasione dell'ormai consueto appuntamento con la "Fattoria in Cittą - Il Triangolo del Gusto" che porterą in piazza pił di 70 produttori delle 3 province, i laboratori del gusto organizzati da Slow Food, tante attivitą ludiche per i bambini e momenti di degustazione di piatti e prodotti tipici.
"La Fattoria in cittą č un evento nato qualche anno fa - dichiara l'Assessore provinciale all'Agricoltura e al Turismo Federico Barli - in collaborazione con il Comune della Spezia ed arricchitosi poi della presenza delle province di Massa-Carrara e Parma, con cui abbiamo stretto un accordo di programma che prevede la realizzazione di un vero e proprio distretto enogastronomico. La fiera mercato di domenica č una vetrina importante per i prodotti del paniere delle tre province del Triangolo del Gusto che rappresentano un modello di sviluppo economico sostenibile e di educazione al gusto. Mi piace sottolineare che il Comune della Spezia ha capito da subito l'importanza di ospitare questa manifestazione che mette in mostra l'enogastronomia di qualitą e tutti progetti che si stanno realizzando per sostenerla come ad esempio Ver.Tour.Mer, nato per valorizzare il territorio di produzione del vermentino, e quello sulla birra di castagne, attualmente in lavorazione."
"La prima edizione del Triangolo del Gusto - sottolinea Domenico Ceccotti, Assessore all'Agricoltura e alle Foreste della Provincia di Massa Carrara - risale a quattro anni fa e da allora č cresciuto in maniera esponenziale, registrando un importante miglioramento anche da parte delle aziende che, confrontandosi al di fuori dei propri confini, si sono evolute sia dal punto di vista organizzativo che qualitativo. Mi preme inoltre evidenziare che il grande lavoro che svolgono gli agricoltori merita la vicinanza delle Amministrazioni per quello che fanno dal punto di vista ambientale, con la tutela del territorio, e sociale."
"Domenica Piazza Cavour, nucleo commerciale della Spezia - afferma Salvatore Avena, Assessore al Turismo e alle Attivitą Produttive del Comune della Spezia - ospita questa bellissima iniziativa, momento di incontro tra la cittą e la campagna. Sono convinto che si debba valorizzare sempre di pił il ruolo dell'agricoltura come strumento per affrontare la crisi economica e per educare al consumo consapevole, nella logica dell'acquisto del prodotto al giusto prezzo."
