Sono 12 le Amministrazioni comunali del nostro territorio che hanno aderito all'edizione 2008/09 del Progetto di "Educazione Alimentare" promosso dalla Provincia della Spezia in collaborazione con Asl e Associazioni di consumatori e produttori.
Il progetto, che ha nelle scuole di ogni ordine e grado del territorio provinciale il proprio target privilegiato, riguarda l'introduzione di prodotti tipici locali biologici nei menù delle mense scolastiche e l'organizzazione di laboratori didattici nei tre Laboratori del Gusto della Provincia della Spezia: l'Azienda Casaletti, l'Azienda dimostrativa di Pallodola e la Fattoria biologica del Carpanedo. "Il progetto - dichiara l'Assessore Federico Barli - si propone in particolare di rendere gli studenti in grado di riconoscere i prodotti di qualità, di riscoprire l'importanza di una dieta corretta e riqualificare i servizi di refezione collettiva. Sono già entrati nei menù scolastici le patate di Pignone, l'olio dop Riviera di Levante, i formaggi e le carni biologiche della Val di Vara ed in alcune mense si sta poi sperimentando l'inserimento dell'insalata moretta di Sarzana. I comuni più virtuosi sono stati quest'anno Castelnuovo Magra e Varese Ligure e l'augurio è che sempre più comuni aderiscano al progetto perché attraverso l'educazione alimentare nelle scuole si crea una generazione di cittadini consapevoli e attenti."
I comuni che hanno aderito al progetto sono: Beverino, Brugnato, Calice al Cornoviglio, Castelnuovo Magra, Lerici, Levanto, Rocchetta Vara, S. Stefano Magra, Sesta Godano, Varese Ligure, Vernazza e Vezzano Ligure.
